产业振兴，人才先行。近年来，河南省漯河市临颍县全面实施人才强县战略，突出产才融合，强化创新驱动，围绕产业链布局人才链，推动人才链创新链产业链“三链”深度融合，以产业吸引人才集聚，以创新人才引领食品产业转型升级。
在临颍县中大恒源年产5000吨D-阿洛酮糖项目车间，一台台智能化生产设备整齐排列。但与其他车间不同的是，这里没有隆隆的噪音和繁忙的工人。
“工厂采用当前最先进的DCS控制系统，即使没有操作工人，也能正常生产。D-阿洛酮糖属于稀少糖，具有甜度高、卡路里低、促进脂肪燃烧、抑制血糖值上升等优点，是较理想的蔗糖替代品，也是我们发展生物制造产业的重要产出单品，该项目的投产将带动全县食品产业转型升级。”公司总经理金子恒说，D-阿洛酮糖项目是临颍县优化食品产业布局、推动产业转型升级的一个缩影。
产业是人才发展的基础载体，离开产业，人才就成了无源之水、无本之木。临颍县休闲食品产业涵盖8大类2000多个品种。近年来，临颍县结合自身资源禀赋，积极顺应新质生产力的发展趋势，因地制宜，围绕营养健康、食药同源、未来食品三大主攻方向，开辟新赛道、积蓄新动能、塑造新优势，做强吸引人才的产业“磁场”，以高端化、创新型的产业吸引高层次食品创新人才集聚。玛士撒拉特医食品、医谷医用食品、中优高端功能食品产业园等一批高端食品产业项目落地投产，吸引了上百名功能食品行业人才到临颍就业创业。
近年来，全县累计柔性引进食品领域院士5人、博士24人、专家教授和学科带头人31人，全职引进硕士以上学历人才270余人。随着食品产业规模不断扩大、产业层次不断提升，各类现代化科技创新型食品企业和高层次人才不断向临颍集聚的态势已经形成。
“这款产品优选青海海拔3000米左右的高原藜麦，与全麦粉混合，既保留了藜麦的营养价值，又具有劲道的口感和浓郁的麦香味，蛋白质含量高达13.7%，零蔗糖、零反式脂肪酸，一上市就受到消费者好评。”临颍县晋江福源食品有限公司负责人拿起一袋藜麦吐司介绍道，“在食品行业，新质生产力的核心就是产品创新、质量创新，要创新就离不开人才。”
为了保证产品的持续创新，该公司加大人才引进力度，在临颍县政府引荐下，与中原食品实验室孙宝国院士、任发政院士成立了双院士工作站，成立研发实验室，120多名硕士研究生参与集团产品研发，开发利用健康食材，洞察食品产业发展趋势。
随着消费者对兼具新鲜度、健康益处和功能性的食品需求日益增加，健康化的概念也在推动食品市场的创新。为推动县域食品企业紧跟市场节奏，加快产业转型升级，临颍县组织食品企业对接中原食品实验室、江南大学、西北农林科技大学等科研院所，新建设中南食品研究院、中原食品实验室豫食功能食品公司协同创新中心等创新平台，引进高端研发人才，开展科研项目合作，推动科研成果转化。
“在各类人才的推动下，每年有100多项科技成果在临颍县落地转化，比如联泰食品推出的秋梨枇杷冻等新品，富含多种食药同源植物精华，深受消费者喜爱；御江食品新研发的低脂鸡肉肠，为山姆会员超市供货，单品销售额达1亿元。”临颍县相关负责人表示。
版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。